Menù Bistrot

Gli Antipasti
  • Tagliere Irpino €15

    misto di salumi e formaggi con miele e composte locali ⁷⁻¹²

  • Tagliere Irpino (consigliato per due persone) €25

    misto di salumi e formaggi con miele e composte locali ⁷⁻¹²

  • Polpette con ristretto di pomodoro e pecorino €10
  • Coccio di pasta brioche con spuma di Carmasciano e uovo 63° €12
  • Bruschetta di mare €13
  • Cozze e cannolicchio gratinati €11
  • Baccalà alla pertecaregna €12
I Primi Piatti
  • Cannazze al ragù irpino con scaglie di ricotta salata €12
  • Lagane e ceci con lardo alle erbe €11
  • Piramide con ragù di maialino nero e provolone, fonduta di caciocavallo podolico, pancetta e cipolla ramata essiccate €14
  • “Mescafrancesca” con cozze e fagioli quarantini di Volturara (presidio Slow Food) €12
  • Calamarata sbagliata, ragù di polpo, cavolo nero e cenere di olive nere €13
  • Paccheri con aragostella e salicornia croccante €16
Le zuppe
  • Zuppa con cavolo nero e fagioli quarantini €10
  • Rape e patate €10
  • Zuppa di fagioli, castagne e porcini €12
I Secondi
  • Involtini di vitello con ristretto di Pomodoro San Marzano €12
  • Filetto di manzo all’Aglianico Cantine Catena e cavolo nero ripassato €16
  • Bocconcini di baccalà fritto e mayo all’aglio dell’Ufita (presidio Slow Food) con insalatina di scarola riccia, olive e papacelle €13
  • Parmigiana di pesce bandiera con scamorza affumicata del Vesuvio €13
  • Trancio di ombrina boccadoro scottato con scarola alla mediterranea €12
Dalla Griglia
  • Bistecca di Scottona con osso €18

    400 g circa

  • Tagliata di manzo scaglie di grana, rucola e patate al forno €16

  • Entrecôte di manzo €18
  • Filetto di manzo €18
  • Grigliata di crostacei €22

    Scampo Porcupine, gamberi argentini e aragostella

I Contorni
  • Patate al forno €4
  • Verdure grigliate €4
  • Chips di patate fritte €4
  • Insalata mista/verde €4
  • Scarola ripassata alla mediterranea €4
I Dolci
  • Dolce del giorno €6

*Prodotto surgelato all’origine.

** Prodotto che potrebbero essere trattato con l’abbattimento rapido della temperatura in conformità alla prescrizione del REG. CE853/2004.

Si avvisa che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati possono essere contenuti come ingredienti o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati.

Vi preghiamo di comunicare anticipatamente eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari.

Allergeni

  1. Glutine
  2. Crostacei
  3. Uova
  4. Pesce
  5. Arachidi
  6. Soia
  7. Latte (e lattosio)
  8. Frutta a guscio
  9. Sedano
  10. Senape
  11. Sesamo
  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg-lt
  13. Lupini
  14. Molluschi